家庭用オーブンにも形の流行り廃りかあるようでして
つい最近までは天板が正方形ブーム?だったと思ったら
また長方形が出てきました。(量販店で勝手に見学した私比)

少人数のご家庭なら正方形(30cm×30cm)の方が良いのかもしれませんが
バゲット(フランスパン)が焼けないので、パンを作りたい方は要注意です!

教室ではいわゆる30×40cmと言われている長方形の天板を使っています。
(実際の内径は少し減って約27×37cmくらいになってます)

これです↓

そこでもしロールケーキなどのシート状の生地を焼きたい場合で
30×30cmの天板で焼くレシピの場合、どうすれば良いでしょうか??

10センチ長くなったのを加味して、レシピの量を1.3倍すれば型にはぴったりに出来ますが
生地が余ってしまいますね。

そこで使えるのがこれ

缶入りお煎餅の蓋です。

これが30×30cmのサイズに本当にぴったり!なんですよ~~

これでスポンジがきれいに焼けます!天板が盛り上がっていたり、波打っている場合にも使えますね。

お友達に声をかけておくと、意外とたくさんもらえますよ。

ただ最近はサイズにバリエーションが出てきて、ちょっと違うのが来たりしますけど・・・
それはそれでトレイ代わりにもなりますからもらっておいて損はないです。

しかもこのお煎餅の缶の蓋のすごい所は

汚くなったら捨てればよい

ので気が楽です。

 

そんな貧乏くさいのは嫌だわ。なお方はこちらをお買い求めくださいませ↓

 

しかしそれも手に入りにくい!という方に激安で30×30cmの型にする方法をお伝えします。

まずはオーブンシートを敷きます↓

長辺と短辺を合わせて折って目安を付けてから、端を正方形になるように折ります。↓

 

これが30×30cmのサイズとなります。(実際の内径サイズ)

次に牛乳パックを用意します~~(または丈夫な厚紙)

半分に切り分けます(底の部分は不要)そのうちの1枚だけ使います


中心に合わせて両端を内側に折ります

こんな感じの三角の筒状に合わせます。

テープで留めます

先ほどの30×30cmの場所に固定します

これでオーブンシートを被せればOK

角から生地が多少あふれるのが気になる方は、端もガードするように工夫してみて下さい。

そんな貧乏くさいのは嫌だわ。なお方はこちらをお買い求めくださいませ↓

少ししか生地を使わないこんなケーキとかにも使えますね。

ちなみに逆に、正方形の天板の人が長方形サイズに大きく作るのはさすがに無理ですので

出来上がりのケーキサイズを小さくつくることをお勧めします。
その際はレシピを0.75倍して下さいね。

その他、型のサイズとレシピのサイズを合わせたいときの計算方法と表はこちら

 


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