カテゴリー「 スポンジ生地(ジェノワーズ) 」の記事

9件の投稿

たかがお菓子作りですが、上手に出来るようになるといろいろイイことがあります! ・何が入っているかわからない市販のお菓子を買わずに済む! ・高い専門店のケーキを買わずに済む!しかも買ったのより美味しい! ・お子さんがいる方 …
レッスンやお菓子作りででスポンジ生地があまったりしませんか?? 今回はその生地を活用しておしゃれにティラミスをつくってみましょう! イタリアのマンマが作る方法です。 簡単なのに濃厚で美味しいですよ♪ スポンジが無い場合は …
レッスンで最終的にどんなお菓子が作れるようになりたいかをお伺いしますと ほとんどの方がこう言います。 ふわふわのショートケーキを作れるようになりたい!! お店のショートケーキってキメが細かくてふわふわしていてしっとりして …
スポンジケーキの材料は たまご 砂糖 小麦粉 バター というシンプルな構成です。  シンプルが故に、上手い下手が思いっきり出てしまうケーキです。 しかし、本を読んでも ユーチューブで動画を見てみても、 教室に通ってみても …
生徒さんがよくやりがちな失敗をご紹介いたしますね。 計量ミス ・測りによっては、風圧だけで重さが出るものもあるので注意しましょう。 中には本当に適当に計測なさる方もいらっしゃいますね~出来るにはできるんですけど美味しくは …
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